Miele di Acacia 350 gr
Il colore del miele di acacia è molto chiaro, variando da un giallo molto tenue al paglierino quandi si trova nello stato liquido. La colorazione può divenire torbida in seguito a una parziale cristallizzazione, che in ogni caso non raggiungerà mai uno stadio completo. Il profumo è vagamente floreale, con sentori di fiori di acacia, mentre il sapore risulta dolce senza un particolare retrogusto o livello di acidità.
Il miele di acacia fornisce energia a tutto l’organismo, sia per quanto riguarda l’energia fisica che mentale, utile nei periodi stressanti e nelle giornate molto impegnative. Funge da disintossicante per il fegato, specie se usato per dolcificare delle tisane depurative. Ha qualità dolcificanti maggiori del normale zucchero da tavola e mantiene costante i livelli di glicemia.
Il sapore delicato del miele di acacia non altera quello degli altri alimenti, per questo è molto utilizzato come dolcificante e come ingrediente nei dolci e nella panificazione. Si abbina bene a formaggi freschi ed erboinati come gorgonzola, provolone e pecorino romano.
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