Recenti ricerche hanno confermato le proprietà antibatteriche del miele nei confronti di vari microbi e in particolare si è riscontrato che la varietà di miele di castagno, eucalipto e melata di abete,sono più efficaci nel combattere i batteri patogeni come Staphylococcus aureus, spesso resistente agli antibiotici. Le caratteristiche particolari del miele di melata lo consigliano come un alimento antibiotico al 100% naturale da avere sempre in casa. Ma le proprietà terapeutiche del miele di melata non finiscono qui: è un’ottima fonte di ferro, utile per chi segue diete vegetariane o vegane, e può essere usato come dolcificante leggero grazie al suo contenuto meno elevato di zuccheri semplici che ne garantiscono un indice glicemico inferiore più indicato per i diabetici e per le persone che seguono diete dimagranti o a basso impatto glicemico.

In cucina trova applicazioni simili a quelle del miele tradizionale, quindi viene usato sostanzialmente come dolcificante e condimento. Ottimo con il caffè, grazie al suo potere dolcificante inferiore, permette di gustarlo pienamente pur abbattendo il sapore amaro; trova inoltre un ottimo abbinamento con i formaggi stagionati e su una fetta di pane abbrustolita.

Recenti ricerche hanno confermato le proprietà antibatteriche del miele nei confronti di vari microbi e in particolare si è riscontrato che la varietà di miele di castagno, eucalipto e melata di abete,sono più efficaci nel combattere i batteri patogeni come Staphylococcus aureus, spesso resistente agli antibiotici. Le caratteristiche particolari del miele di melata lo consigliano come un alimento antibiotico al 100% naturale da avere sempre in casa. Ma le proprietà terapeutiche del miele di melata non finiscono qui: è un’ottima fonte di ferro, utile per chi segue diete vegetariane o vegane, e può essere usato come dolcificante leggero grazie al suo contenuto meno elevato di zuccheri semplici che ne garantiscono un indice glicemico inferiore più indicato per i diabetici e per le persone che seguono diete dimagranti o a basso impatto glicemico.

In cucina trova applicazioni simili a quelle del miele tradizionale, quindi viene usato sostanzialmente come dolcificante e condimento. Ottimo con il caffè, grazie al suo potere dolcificante inferiore, permette di gustarlo pienamente pur abbattendo il sapore amaro; trova inoltre un ottimo abbinamento con i formaggi stagionati e su una fetta di pane abbrustolita.

Recenti ricerche hanno confermato le proprietà antibatteriche del miele nei confronti di vari microbi e in particolare si è riscontrato che la varietà di miele di castagno, eucalipto e melata di abete,sono più efficaci nel combattere i batteri patogeni come Staphylococcus aureus, spesso resistente agli antibiotici. Le caratteristiche particolari del miele di melata lo consigliano come un alimento antibiotico al 100% naturale da avere sempre in casa. Ma le proprietà terapeutiche del miele di melata non finiscono qui: è un’ottima fonte di ferro, utile per chi segue diete vegetariane o vegane, e può essere usato come dolcificante leggero grazie al suo contenuto meno elevato di zuccheri semplici che ne garantiscono un indice glicemico inferiore più indicato per i diabetici e per le persone che seguono diete dimagranti o a basso impatto glicemico.

In cucina trova applicazioni simili a quelle del miele tradizionale, quindi viene usato sostanzialmente come dolcificante e condimento. Ottimo con il caffè, grazie al suo potere dolcificante inferiore, permette di gustarlo pienamente pur abbattendo il sapore amaro; trova inoltre un ottimo abbinamento con i formaggi stagionati e su una fetta di pane abbrustolita.